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商品訊息簡述:

• ⊕雲林草嶺的正宗100＆#37;苦茶油
• ⊕雲林縣草嶺苦茶油生產合作社
• ⊕含豐富不飽和Omega＆#45;9

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商品訊息描述:

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  品牌簡介:
  
  
  
  
  
  賴氏祖先名 全，出生於諸羅打貓，從小天資聰穎，於私塾勤習漢文，另鑽研擇日、卜卦、堪輿，因家境貧困，十幾歲即徒步翻山越嶺到了生毛村(今 瑞峰村)，醃製樟腦油及製作木屐，以貼補家用。年長後，賴公越過清水溪來到草嶺村，發現了地理極佳的宅地(今 三合院)，即決定落腳定居，遂而開墾山林，搭建寮社，種植雜糧並廣植苦茶樹，採收苦茶籽，榨取苦茶油做為食用油；因而開啟了草嶺種植苦茶油的熱潮，草嶺遂成為全省苦茶油主要產地。
  
  
  
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  品牌經營理念:
  
  
  我們的訴求為「永續與健康」及「友善環境」的生活與生產方式，而苦茶油除了含有豐富的高營養價值之外它們的提煉與萃取方式可達到低碳的訴求，即可照顧與守護這塊土地進而能延續至下一代，有著永續傳承的理念與理想，就是現在最需要回歸到最自然、最純樸的味道。
  
  大自然孕育?油中極品 苦茶樹每年僅開花一次，生長於海拔九百至一千二百公尺的山區。生長環境特殊且栽種不易，故不受環境及農藥的污染，樹終年長青，自開花結果實到可以採收，時間長達三百天以上或不等，是所有油料作物中受大自然孕育、吸收日月精華最久的果實，有號稱「天綠果」之稱，其富含維他命E、山茶甘素、茶多酚、單元不飽和脂肪酸，被視為養生及美容養顏的聖品。?? 堅持好品質?用心製造 賴記苦茶油選用優質苦茶種籽，並採用最新冷壓機械生產設備鮮榨而成，保留最天然的風味、最新鮮的品質、最完整的營養！
  
  
  
  
  
  
  
  
  商品圖示:
  
  
  
  商品內盒圖:
  
  
  
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  參考料理方式:
  
  
  
  
  
  苦茶油醋田園沙拉
  
  
  材料：
  
  
  A.蒜2粒、紅蔥頭2個、九層塔1株、巴西利少許。
  
  
  B.鹽1∕4匙、粗黑胡椒粉1∕4匙、水果醋40公克、紅葡萄醋20公克。
  
  
  C.苦茶油120公克、季節蔬菜適量、葡萄乾與熟核桃碎各1匙。
  
  
  
  
  
  
  
  
  雙菇茶油炒麵線
  
  
  材 料：無鹽白麵線100公克、鮮香菇3朵、鴻禧菇80公克、三色椒各40公克、薑一小塊
  
  
  調味料：苦茶油半杯、香菇粉少許、鹽少許、素高湯一碗
  
  
  作 法：
  
  
  1. 麵線燙熟、鴻禧菇汆燙備用；鮮香菇去蒂切絲、三色椒切絲；薑切末備用。
  
  
  2. 以苦茶油起油鍋爆香薑末，放入三色椒拌炒，以香菇粉調味後炒勻起鍋。
  
  
  3 另起苦茶油鍋爆香薑末，放入鮮香菇、鴻禧菇炒出香氣，再加入高湯、香菇粉、鹽調味，
  
  
  並??放入麵線拌炒均勻，最後放入三色椒拌勻起鍋即可。
  
  
• 重量/容量:250ml/瓶/玻璃瓶裝(共2瓶/禮盒)
  成分: 100%冷壓苦茶油
  產地: 台灣雲林
  有效期限: 依製造日起2年婚友聯誼
  食用方式: 涼拌,熱炒 .香煎.煲湯
  常溫儲藏

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